آموزش کامل طرز تهیه شاک شوکا ترکیه ای خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی

طرز تهیه شاک شوکا ترکیه ای بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام شاک شوکا ترکیه ای را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل طرز تهیه شاک شوکا ترکیه ای خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی

شاک شوکا غذای محلی استانبول ترکیه می باشد.

مواد لازم برای تهیه شاک شوکا ترکیه ای :

سیب زمینی :♦: 4 عدد

بادمجان :♦:  4 عدد

گوجه فرنگی  :♦: 6 عدد

سیر :♦: 5 حبه

نمک، فلفل،زردچوبه  :♦: به میزان لازم

 

آموزش کامل طرز تهیه شاک شوکا ترکیه ای خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی

طرز تهیه شاک شوکا ترکیه ای :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه شاک شوکا ترکیه ای ابتدا باید

ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید.

سپس به آنها نمک زده و برای مدتی تا زمان سرخ کردن بگذارید بمانند تا موقع سرخ شدن روغن کمتری جذب کنند.

سیب زمینی های پوست کنده شده را هم به صورت مکعب های کوچک یا همان نگینی خورد کرده و داخل روغن سرخ کنید و

بعد از آنها بادمجانها نیزسرخ شوند که بهتر است اینکار در روغن زیتون انجام شود.

سیرهای ریز شده را نیز به مدت ۲ دقیقه در ظرفی جداگانه تفت داده ، نمک، فلفل، زردچوبه را به همراه گوجه فرنگیهای رنده شده به آنها اضافه کنید و

آنقدر حرارت دهید تا آب گوجه فرنگیها کاملا کشیده شود و مخلوط به حالت سس درآید.

در این مرحله سس حاصله را روی بادمجان و سیب زمینی ها ریخته و ۵ دقیقه حرارت دهید، غذای شما حاضر است .

 

آموزش کامل طرز تهیه شاک شوکا ترکیه ای خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی

در این غذا در صورت تمایل می توانید از فلفل سبز تفت داده شده هم استفاده کنید.

آموزش کامل طرز تهیه شاک شوکا ترکیه ای خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی